I benefici dell’utilizzo della vaporiera

La consapevolezza sul piano alimentare che sta recentemente prendendo piede ha portato alla diffusione nelle nostre case di apparecchi da cucina in grado di creare ricette leggere e salutari. Tra questi apparecchi spiccano le friggitrici ad aria, che abbiamo trattato nelle precedenti pagine e, in particolare, la vaporiera. In questo articolo vogliamo dunque approfondire le virtù della cottura a vapore e il funzionamento delle macchine ad essa dedicate. Vaporiera: funzionamento e benefici Le vaporiere sono apparecchi da cucina che consentono di cuocere i cibi in modo sano e leggero sfruttando l’esposizione al vapore generato dall’acqua calda. Grazie a questa tecnica di cottura l’alimento non è mai a contatto nè con l’acqua nè con olii o grassi e in questo modo mantiene intatte tutte le sue naturali proprietà. Il fatto di non immergere l’alimento in acqua bollente permette infatti di mantenere… Leggi Tutto